品質は非常に良い TORY BURCH★EMERSON BUCKET BAG 136131 かごバッグ 色・サイズを選択:136131
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たけのこの豊富な食物繊維により、便秘予防に効果的です。また、たけのこのアミノ酸の成分であるチロシンやアスパラギン酸、いかに含まれるタウリンにより、疲労回復効果が期待されます。タウリンにはコレステロール値を下げる効果もあり、ダイエットにも適したレシピです。
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- 1.ぬかで下ゆでしたたけのこの皮を取り、掃除をしてから1cm程度の角切りにします。
- 2.みりんを加えただし汁で(1)を5分炊き、冷めるまで置いて下味をつけます。たけのこに味をつけておくことで料理が水っぽくならずに美味しくいただけます。
- 3.いかは火にかけると縮むので、たけのこより少し大き目の角切りにし、沸いているお湯に臭み取りのために酒と、味が水っぽくならないように塩を少々加えて2分ゆでます。ぐらぐら煮立たせるといかがかたくなるので、少し泡が出る程度の火加減にしながら2分後にザルにあげ、そのまま冷まします。
- 4.鍋に練りみその材料を入れ、火にかけながら煮詰めていきます。みそがなめらかに溶け、全体にとろみが付いてきたらそのまま冷まします。
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- 7.だし汁から引き上げて水気を切ったたけのこと、いかを(6)とよく和えて盛り付け、飾り付けに残しておいた木の芽を飾ります。
和え物は、食材を衣で和えるだけではなく、下味をつけておくとより美味しくいただけます。たけのこを一度煮て味をつけておくことで上品なお料理に仕上がるため、是非一手間を惜しまずチャレンジしてみて下さい。また、すり鉢が無ければ、細かく刻んだ木の芽を混ぜるだけでもきれいで美味しい木の芽和えになります。木の芽が手に入らなければ、青じそを刻んで混ぜても違う風味が楽しめておすすめです。
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たんぱく質(g) | 10.8 |
脂質(g) | 1.8 |
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糖質(g) | 34.3 |
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塩分(食品相当量)(g) | 3 |
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鉄(mg) | 2 |
カリウム(mg) | 600 |
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ビタミンE(mg) | 1 |
シュテルンソテーパン18cm | 0.06 |
ビタミンC(mg) | 3 |
コレステロール(mg) | 75 |
ビタミンB6(mg) | 0.12 |
ビタミンB12(μg) | 1.5 |
葉酸(μg) | 30 |
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たんぱく質(g) | 10.8 | 亜鉛(mg) | 1.2 |
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炭水化物(g) | 37.3 | ビタミンB1(mg) | Design Toscano AL307690 Motherly Love Pony Foal and Mare Horse Statue, Full |
糖質(g) | 34.3 | ビタミンC(mg) | 3 |
ディアドラ アイビス ホワイト/ホワイト 選べる12サイズ IB-11(g) | 3 | コレステロール(mg) | 75 |
Mega Bloks (メガブロック) Halo (ヘイロー) UNSC Rhino ブロック おもちゃ | 3 | ビタミンB6(mg) | 0.12 |
カルシウム(mg) | 87 | ビタミンB12(μg) | 1.5 |
鉄(mg) | 2 | 葉酸(μg) | 30 |